私たちは、自分たちが食べたいもの、子どもたちに食べさせたいものしかつくりません。
「人を良くする。」と書く、「食」は身体をつくり、心をつくるものと考えます。
そして、食べ物はおいしく、安心できる、楽しいもの。と思っています。

～《ぐるめくにひろ》が奨める最もおいしくソーセージを温める方法～
①フライパンにソーセージ（腸詰）の太さ程度の深さのお湯を沸かします。お湯が沸いたらソーセージを入れ、強火でボイルします。
②ソーセージの表面がパンパンにはってきたら、ソーセージを取り上げ、表面の水分がサーッとひいたら中まで温まっています。
③お湯を捨て、油をひかずに強火で水分がなくなるまで乾炒りしてください。（この段階でボイル完了！！）
④焼き色をつけたい方は、コロコロ転がしながらさらに乾炒りしてください。
⑤お皿に盛りつけてできあがりです。

■自然づくりぐるめくにひろ・松澤州紘の製造法
・情熱的な農家さんの人柄で安心できる原材料です。
・抗生物質を使用しないで肥育しています。
・おいしい肉になる品種です。
・肉の味がおいしくなる飼料を使っています。
・ゆっくり育っているので柔らかく肉本来の味わいがあります。
・大自然に恵まれた、よい水に恵まれた環境で育っています。
・広々とした環境でのびのびとストレスが無く育ちます。
・熟成してさらに肉のうま味を引きだしています。
・添加物を使わずに製造しています。
・自然塩を使用しています。
・ミネラルウオーターを使っています。
・野菜は、有機無農薬栽培です。
・必要な手間と時間をはぶきません。