スッキリ甘さ控えめの白い羊羹。香料は使わず、素材の良さをそのまま使った甘夏、桃、ぶどうのフルーツ羹を、卵白を加えて軽やかにした白あんに合わせました。
日本茶にも紅茶にもどんな飲み物にも合わせやすい新感覚の羊羹です。

羊羹を切り分けた時の宝石のようなキラキラしたフルーツ寒天が、素敵なティータイムを演出します。
甘すぎない舌触りの良い白あんと、さっぱりとしたフルーツ寒天のマリアージュが絶妙で、食べるのが勿体無いと思いながらもあっという間に完食してしまう美味しさです。

差し入れや手土産に、場が明るくなるようなちょっと特別な和菓子を贈りませんか？

白あんからフルーツ羹はもちろん、フルーツ羹をカットして、きれいな柄ができるように丁寧にひとつずつ並べて、白あんを流して成形していきます。手間ひまを惜しまず、ひとつずつ大事に作ります。

羊羹をカットした時の断面は宝石が散りばめられたようにキラキラと輝き、美しさに思わず感嘆してしまいます。
白あんは舌触りが良くほのかな甘さで、フルーツ羹の爽やかな果汁とよく合い、絶妙なハーモニーに舌鼓を打つ美味しさです。

和菓子のイメージを覆すカラフルな色使い、果物ピューレの甘酸っぱさ、フルーツ羹の楽しい食感、疲れを癒す優しく軽い白あん、きっと食べた人の喜ぶ顔が見れる商品です。

目指しているのは、今の和菓子をつくっていくこと。100年後の新しい文化。
UCHU wagashiの和菓子は食べてくれる人を思い浮かべ、一つ一つ丁寧に手仕事で作っています。
「人をわくわくさせたり幸せにする和菓子」大切な方との幸せなひと時にいかがですか？

アイデアがルールや常識に縛られたり、依存するのではなく、もっと自由にいまの生活を豊かにするお菓子を作りたい。「NEXT 100 YEARS」はそんな思いから始まった新ブランドです。
「100年を継承するのではなく、これからの新しい100年をつくっていきたい。」という意味が込められています。
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