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マカロンに生チョコが挟まれた、1粒を作るのにのべ1週間かかる生チョコマカロン。チョコレートとコーヒーの二種入りをご用意しました。
3カ国原産のカカオ豆のチョコレートを混ぜ合わせることで、酸味、苦み、香り、コク、口どけなど我々が求めるチョコレート、生チョコを生み出すことが出来た珠玉の生チョコマカロンです。
箱を開けるとカカオハスクと言われる一般的にはすてられてしまうカカオの殻が一面に登場します。
箱や紙袋、発送箱にまでこだわられた商品で、開けた時から食べるまでの今までにない体験としても楽しむことが出来ます。
【保存方法】
解凍前 要冷凍-18℃以下
解凍後 要冷蔵5℃以下
箱を開けるとカカオハスクと言われる一般的にはすてられてしまうカカオの殻が一面に登場します。
箱や紙袋、発送箱にまでこだわられた商品で、開けた時から食べるまでの今までにない体験としても楽しむことが出来ます。
【保存方法】
解凍前 要冷凍-18℃以下
解凍後 要冷蔵5℃以下
異なる二種類のフレーバーを味わいたい方におすすめのミックス
カカオ豆一粒から病的にこだわったMAMEILの原点・チョコレートと、焙煎されたコーヒーの優しい苦味と深いコクが感じられるコーヒーの二種入りをご用意しました。
それぞれのフレーバーが醸す深みのある味わいと、芳醇なカカオ体験をお楽しみください。
それぞれのフレーバーが醸す深みのある味わいと、芳醇なカカオ体験をお楽しみください。
構想、試作を進めた際に世界の名だたるチョコレートメーカーのクーベルチュールチョコレートを使ってみたものの、我々の納得した味に仕上がることがありませんでした。
そこでチョコレートから我々の手で作るしかないとなり、カカオ豆を仕入れてチョコレートを焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをして作るBean to Bar Chocolateを1粒のマカロンのために開業するところから始めました。
そこでチョコレートから我々の手で作るしかないとなり、カカオ豆を仕入れてチョコレートを焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをして作るBean to Bar Chocolateを1粒のマカロンのために開業するところから始めました。
▼チョコレート
構想から発売まで2年、1粒を作るのにのべ1週間かかる生チョコマカロン。
3ヵ国のBean to bar chocolate をバランスよく配合することで生まれる滑らかな口どけ、豊かなアロマの生チョコ。
挽きたてのアーモンドで作るマカロン生地は香り高く、至極の生チョコマカロンです。
3ヵ国のBean to bar chocolate をバランスよく配合することで生まれる滑らかな口どけ、豊かなアロマの生チョコ。
挽きたてのアーモンドで作るマカロン生地は香り高く、至極の生チョコマカロンです。
▼コーヒー
タンザニアのカカオ豆と同じくタンザニアでとれるキリマンジャロコーヒー豆、2つの豆を一緒にコンチングして作られたチョコで作るコーヒー生チョコ。
優しい苦みと深いコクが感じられるタンザニアの息吹が感じられるマカロンです。
優しい苦みと深いコクが感じられるタンザニアの息吹が感じられるマカロンです。
カカオハスクについて
大切なひとときを美しく記憶にも記録にも残すためのステージを用意しました。
ハスクを背景に是非お写真を撮ってみてください。
※カカオハスクと言われる、カカオの殻を一面に敷き詰めてお届けします。
※ハスクのお召し上がりはおすすめいたしません。
ハスクを背景に是非お写真を撮ってみてください。
※カカオハスクと言われる、カカオの殻を一面に敷き詰めてお届けします。
※ハスクのお召し上がりはおすすめいたしません。
MAMEILのこだわり
ブランド名のMAMEILは、Bean To Bar Chocolateをつくる上で大切な「カカオ豆(マメ)を煎る(イル)」ことと、「病的に(ILL)豆(MAME)へのこだわりを持っている」ことから名付けました。
最高級のチョコに仕上げるために、延べ5日間かけて、3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底しています。
我々は徹底して品質を追求し、時間は決して惜しみません。
すべての工程を私たちの手で行うため、この世にふたつとない「美味しさ」が実現できるのです。
情熱とこだわりの詰まった自信作を、ご堪能下さい。
最高級のチョコに仕上げるために、延べ5日間かけて、3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底しています。
我々は徹底して品質を追求し、時間は決して惜しみません。
すべての工程を私たちの手で行うため、この世にふたつとない「美味しさ」が実現できるのです。
情熱とこだわりの詰まった自信作を、ご堪能下さい。
ラッピングについて
オリジナルラッピング
オリジナルボックスに入れてお届けします。
大事なシーンにオプションはいかがですか?
手提げ袋
ご希望の方にこちらの手提げ袋をお付けします。(有料)
素材
【チョコレート】
カカオマス(カカオ豆(マダガスカル産、タンザニア産、トリニダードトバゴ産))、カカオバター、グラニュー糖、全粉乳、アーモンドプードル、卵白(卵を含む)、生クリーム、ココアパウダー、ラム酒、植物油/環状オリゴ糖
【コーヒー】
砂糖(北海道製造)、生クリーム、カカオバター、アーモンドプードル、カカオマス、卵白(卵を含む)、全粉乳、コーヒー、ブラックココア、植物油/環状オリゴ糖
セット内容
・チョコレート×3個
・コーヒー×3個
サイズ
商品サイズ(マカロン6個セット×1個のサイズ):高さ60mm、幅150mm、奥行き105mm
梱包サイズ:高さ145mm、幅230mm、奥行き180mm
原産国
タンザニア・マダガスカル・トリニダードトバゴ
賞味期限
冷凍で4ヵ月以上
到着、解凍後7日間
送料
都道府県ごとの送料について
ギフトラッピング
商品タグ
請求書発行事業者
株式会社エンクル
※ 適格請求書発行事業者です
掲載記事
「MAMEIL」のギフト一覧
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から
お届けできます
※
にご注文を完了で
※この商品はギフトレターで贈ることができません。
梱包や包装
オリジナルボックスに入れてお届けします。
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お支払いは、クレジットカード、Amazon Pay、後払い(コンビニ・郵便振替・銀行振込)に対応しています。
クレジットカード決済
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コンビニ前払い
こちらの商品はコンビニ前払いがご利用いただけません。予めご了承ください。
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