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マカロンに生チョコが挟まれた、1粒を作るのにのべ1週間かかる生チョコマカロン。 食通の方への手土産、プレゼントにピッタリです!
3カ国原産のカカオ豆のチョコレートを混ぜ合わせることで、酸味、苦み、香り、コク、口どけなど我々が求めるチョコレート、生チョコを生み出すことが出来た珠玉の生チョコマカロンです。
箱を開けるとカカオハスクと言われる一般的にはすてられてしまうカカオの殻が一面に登場します。
箱や紙袋、発送箱にまでこだわった商品で、開けた時から食べるまで、今までにない体験を楽しむことが出来ます。
箱を開けるとカカオハスクと言われる一般的にはすてられてしまうカカオの殻が一面に登場します。
箱や紙袋、発送箱にまでこだわった商品で、開けた時から食べるまで、今までにない体験を楽しむことが出来ます。
生チョコレートが挟まったマカロン
カカオ豆一粒からこだわり一年以上の構想期間を経て生まれた、生チョコレートが挟まったマカロン「MAMEIL」です。
五感で楽しむ濃厚な時間をお約束します。
五感で楽しむ濃厚な時間をお約束します。
構想、試作を進めた際に世界の名だたるチョコレートメーカーのクーベルチュールチョコレートを使ってみたものの、我々の納得した味に仕上がることがありませんでした。
そこでチョコレートから我々の手で作るしかないとなり、カカオ豆を仕入れてチョコレートを焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをして作るBean to Bar Chocolateを1粒のマカロンのために開業するところから始めました。
そこでチョコレートから我々の手で作るしかないとなり、カカオ豆を仕入れてチョコレートを焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをして作るBean to Bar Chocolateを1粒のマカロンのために開業するところから始めました。
一粒を作るのに、のべ1週間かけて作る、渾身の生チョコマカロンです。
生チョコマカロン チョコ&ピスタチオ&コーヒー
三種の味わいが1度に楽しめる贅沢な一箱をご用意しました。
それぞれのフレーバーが醸す深みのある味わいと、芳醇なカカオ体験をお楽しみください。
それぞれのフレーバーが醸す深みのある味わいと、芳醇なカカオ体験をお楽しみください。
▼チョコ
カカオ豆一粒から病的にこだわったMAMEILの原点のマカロンです。
▼ピスタチオ
シチリア産ピスタチオを贅沢に混ぜ込んだピスタチオのマカロンです。
▼コーヒー
焙煎されたコーヒーの優しい苦味と深いコクが広がります。
カカオハスクについて
大切なひとときを美しく記憶にも記録にも残すためのステージを用意しました。
ハスクを背景に是非お写真を撮ってみてください。
※カカオハスクと言われる、カカオの殻を一面に敷き詰めてお届けします。
※ハスクのお召し上がりはおすすめいたしません。
ハスクを背景に是非お写真を撮ってみてください。
※カカオハスクと言われる、カカオの殻を一面に敷き詰めてお届けします。
※ハスクのお召し上がりはおすすめいたしません。
MAMEILのこだわり
ブランド名のMAMEILは、Bean To Bar Chocolateをつくる上で大切な「カカオ豆(マメ)を煎る(イル)」ことと、「病的に(ILL)豆(MAME)へのこだわりを持っている」ことから名付けました。
最高級のチョコに仕上げるために、延べ5日間かけて、3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底しています。
我々は徹底して品質を追求し、時間は決して惜しみません。
すべての工程を私たちの手で行うため、この世にふたつとない「美味しさ」が実現できるのです。
情熱とこだわりの詰まった自信作を、ご堪能下さい。
最高級のチョコに仕上げるために、延べ5日間かけて、3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底しています。
我々は徹底して品質を追求し、時間は決して惜しみません。
すべての工程を私たちの手で行うため、この世にふたつとない「美味しさ」が実現できるのです。
情熱とこだわりの詰まった自信作を、ご堪能下さい。
≪原材料≫
・【チョコレート】カカオマス(カカオ豆(マダガスカル産、タンザニア産、トリニダードトバゴ産))、カカオバター、グラニュー糖、全粉乳、アーモンドプードル、卵白(卵を含む)、生クリーム、ココアパウダー、ラム酒、植物油/環状オリゴ糖
・【コーヒー】砂糖(北海道製造)、生クリーム、カカオバター、アーモンドプードル、カカオマス、卵白(卵を含む)、全粉乳、コーヒー、ブラックココア、植物油/環状オリゴ糖
・【ピスタチオ】砂糖(北海道製造)、生クリーム、アーモンド、カカオバター、ピスタチオ、卵白(卵を含む)、全粉乳、カカオマス、塩、植物油/香料、乳化剤、着色料(ベニバナ黄色素、クチナシ青色素、黄色4号、赤色102号、青色1号)、環状オリゴ糖
・【チョコレート】カカオマス(カカオ豆(マダガスカル産、タンザニア産、トリニダードトバゴ産))、カカオバター、グラニュー糖、全粉乳、アーモンドプードル、卵白(卵を含む)、生クリーム、ココアパウダー、ラム酒、植物油/環状オリゴ糖
・【コーヒー】砂糖(北海道製造)、生クリーム、カカオバター、アーモンドプードル、カカオマス、卵白(卵を含む)、全粉乳、コーヒー、ブラックココア、植物油/環状オリゴ糖
・【ピスタチオ】砂糖(北海道製造)、生クリーム、アーモンド、カカオバター、ピスタチオ、卵白(卵を含む)、全粉乳、カカオマス、塩、植物油/香料、乳化剤、着色料(ベニバナ黄色素、クチナシ青色素、黄色4号、赤色102号、青色1号)、環状オリゴ糖
ラッピングについて
オリジナルラッピング
オリジナルボックスに入れてお届けします。
大事なシーンにオプションはいかがですか?
手提げ袋
ご希望の方にこちらの手提げ袋をお付けします。(有料)
セット内容
・チョコレート×2個
・コーヒー×2個
・ピスタチオ×2個
サイズ
商品サイズ(マカロン6個セット×1個のサイズ):高さ60mm×幅150mm×奥行105mm
梱包サイズ:高さ145mm×幅230mm×奥行180mm
原産国
タンザニア・マダガスカル・トリニダードトバゴ
賞味期限
冷凍で4ヵ月以上
到着、解凍後7日間
送料
都道府県ごとの送料について
ギフトラッピング
商品タグ
請求書発行事業者
株式会社エンクル
※ 適格請求書発行事業者です
掲載記事
「MAMEIL」のギフト一覧
MAMEIL
生チョコマカロン 4種
最短 5/28 (火)
¥3,700
MAMEIL
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最短 5/28 (火)
¥3,700
MAMEIL
生チョコレートマカロン チョコ&ピスタチオ
最短 5/28 (火)
¥3,700
MAMEIL
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最短 5/28 (火)
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から
お届けできます
※
にご注文を完了で
梱包や包装
オリジナルボックスに入れてお届けします。
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クレジットカード決済
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