細部までこだわりたっぷり！乃が美のアイテムに注目【連載コラム第2弾】

高級食パンブームの火付け役「乃が美」の魅力に迫る連載企画第2弾。
今回は、乃が美が提供する「生」食パンをはじめとした商品のこだわりについてご紹介します。
世代を超えて愛されるパンを目指すべく、材料や製法、パッケージなど細部にまでこだわり尽くしている乃が美の商品に注目です。

乃が美は前記事にある通り素材にこだわっていますが、作り方にもポイントがあります。


「生」食パンを作る際に、その日の温度、湿度によって焼き時間や水分量を毎日調整して作ることで、全国全ての店舗で味が統一された耳まで柔らかい「生」食パンを提供しています。


乃が美の「生」食パンは、お客様に最高の状態で届けるために、熱い状態ではなく、味が落ち着くまで冷ました状態で提供しています。また、1つ1つの工程に時間をかけているため、「生」食パンを1本作るのに約5～6時間もかかるんだそうです。

できる限り多くのお客様に届けるために、乃が美の店舗では24時間体制で「生」食パンを作りあげているのだそうです。

そういった手間暇をかけることで、どの店舗でも味が統一された最高級の「生」食パンを一番おいしい状態でお客様に届けられています。

乃が美は「生」食パンだけではなく、ジャムにもこだわりが詰まっていました。 乃が美のジャムは、乃が美の「生」食パンにあうをモットーに作られています。 最高級の「生」食パンに見劣りしないように、素材をこだわるのはもちろんのこと、シーズンによって産地を変えることで、乃が美の「生」食パンにもっとも合うジャムを提供しています。

ジャムに使用した素材の良さも味わって欲しいという配慮から、果実を丸ごと使用。市販のジャムに比べて、果実の粒も大きく食べ応えもあり、素材本来の味も最大限楽しめるのもポイントです。

また、ジャムの入っている外装もゴールドを主としたデザインになっています。
「生」食パンと上品さのあるジャムのセットを手土産や差し入れで持っていけば、話の種になること間違いなしです。

乃が美のジャムは季節によって期間限定の商品もあるんです。
期間限定のジャムは、その季節に旬を迎えた果物をメインとした味のジャムを数量限定で販売しているんだそう。

現在販売している期間限定ジャムは、2024年9月10日から販売されている白桃ジャム。山形産のみずみずしい白桃をたっぷり使ったジャムは、「生」食パンとの相性も抜群です！

期間限定アイテムの情報は、店内POP、もしくは乃が美の公式HPにてチェックしてください。

乃が美は、食パンやジャムだけではなく、手提げ袋にもこだわりがありました。

今までのパン屋さんの手提げ袋というとビニール袋が主流でしたが、乃が美が業界で初めて食パンの手提げ袋に紙袋を採用しました。
また、パンというと洋のテイストをイメージする方も多いですが、あえて和風なデザインにすることで、老舗のような高級感のある見た目にしたんだそうです。このデザインにすることで、手土産や差し入れにも持っていきやすい配慮もされています。


今回は乃が美のお客様に最高の状態で届けるためのこだわりについてご紹介させていただきました。商品はもちろんのこと手提げ袋にもこだわっている乃が美が、手土産や差し入れでも利用されるのは納得です！

次回は、乃が美の「生」食パンを十二分に楽しむための食べ方やアレンジ術をご紹介します。乃が美の「生」食パンを食べてみたいと考えている方にはおすすめの内容になっているのでぜひチェックしてくださいね。楽しみに！


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高級「生」食パン専門店 乃が美