「鹿児島黒牛」は、きめ細かく柔らかい肉質にバランス良く織り込まれた、不飽和脂肪酸と呼ばれる融点の低い霜降りが織りなすとろけるような食感と繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴のブランド肉です。適度に霜降があり旨みがつまった肩肉と赤身で柔らかいモモ肉をすき焼き用に仕上げました。ご家庭でお好みの割り下とお野菜を入れてすき焼きにてご賞味ください。