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「鹿児島黒牛」しっかりとした肉と脂の旨みが特徴のブランド肉です。
「鹿児島黒牛」は、きめ細かく柔らかい肉質にバランス良く織り込まれた、不飽和脂肪酸と呼ばれる融点の低い霜降りが織りなすとろけるような食感と繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴のブランド肉です。焼けば肉汁あふれるバラ肉と味わい濃厚なモモ肉を焼肉用に仕上げました。鹿児島黒牛の風味と旨みを焼肉にてご賞味ください。
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