いわゆる島もの（アイラ島、スカイ島、オークニ―島、ジュラ島ほか）のブレンデッドモルトウィスキー。ほのかなピート香、海の香り等の混在する香りと味わい。 ノースブリティシュ蒸留所の30年熟成（バーボン樽）で、度数も長期の熟成で48.2％に下がっている。　やわらかく、それでいてふくよかで軽快なグレーンウィスキー。

ウイスキー業界でモルトマスター、更にブレンダーとして24年のキャリアを積んだアントニー・マッカラムが、満を持して2018年よりリリースを開始したグラスゴーの『ハウス・オブ・マッカラム』と高品質のシングルカスク・ウイスキーの調達と提供を専門とするリンリスゴーの『ドラムフール・リミテッド』がセット

■マックオブアイルズ - ブンレンデッドモルト

度数：43.5%

容量：700ml

【テイスティングコメント】

香り：漁から港に戻ってきた漁船、魚の煙が立ち込めた室内。塩と海藻。
味わい：塩、バニラ、胡椒、軽いピートのスモークが香るレモンメレンゲパイ。
フィニッシュ：塩味と甘み、レモンゼスト、海。
 

■ノースブリティッシュ1989

度数：48.2% 

容量：700ml

【テイスティングコメント】
香り：焼きパイナップル、木工用ニス、ミックススパイス、マニキュアリムーバー、綿菓子、ブラウンシュガー、バタースコッチ。
加水で木工用ニス、バタースコッチ、カラメル、トフィー、削りたてのオーク、塩キャラメル。
味わい：ブラウンシュガー、トフィー、プラム、ダムソン（スモモ）、チェリー、プルーンジュース、シナモン、トフィーアップル（りんご飴）。
加水すると、なめらかで濃厚トフィー風味、キャラメル、トフィーアップル、シナモン、ヴェルタースオリジナル（キャラメルキャンディー）、ブラウンシュガー、ドライヘーゼルナッツのフィニッシュ。