【冬ちゃん】

使用するカカオ豆とコーヒー豆が毎年変わる、08COFFEEオリジナルチョコレートです。
今年は《ベリーズ産カカオ》と《ケニア産コーヒー豆》の組み合わせ。
果実感を強く感じるケニアの豆を深煎りに焙煎し、細かく磨り潰し、オーガニックシュガーとカカオ豆だけで作られたコーヒーチョコレートに混ぜ込みました。
口の中でゆっくり溶かしながら、コーヒーと一緒に召し上がってください。

【カフェオレベース】1本 500ml入り 加糖

甘さひかえめで、『大人のカフェオレ』をテーマに作りました。
原材料はコーヒー、てんさい糖のみ。
当然ながら無着色、無添加です。

牛乳で3～4倍に薄めていただくと、ほんのり甘いカフェオレになります。
『てんさい糖』を使用することでかどの取れたまろやかで、コクのある上品な甘さのカフェオレベースができました。
大人から子供まで美味しく飲んでいただけます。
アイスでもホットでもお楽しみいただけます。

使用している豆はスペシャルティコーヒー100％。
カフェオレに合うように特別にブレンドした5種類の豆を深煎りにして、焦げた香が出ないように極限を見極めて釜から出します。
製造には一度に60kgものコーヒー豆を使用し、水の綺麗な京都で少人数の職人が丹精込めてビン詰めしてくれます。

届いたビンに付けるしおりは「秋田大学附属特別支援学校」の生徒さんが、授業の一環としてハトメや紐を通す作業を手伝ってくれています。
全ての工程で人の手をかけた、まさに手作りのカフェオレベースです。

アレンジとして、バニラアイスにかけたり、コーヒーゼリーやティラミス、フレンチトーストなどにも活用できますので、コーヒーをより幅広く楽しんでいただけると思います。
パッケージの札は、飲み終わったら本のしおりとしてもお使いください。
どの絵柄が届くかはお楽しみに。

【コーヒーバッグ】6個入り（3種類のブレンドが2個ずつ）

上下するだけで簡単手軽に美味しいコーヒーが楽しめます。
コーヒーを淹れる器具を持ってない方でもお湯さえあればコーヒーが飲めますので贈り物に最適です。
スペシャルティコーヒーを100%使用した、3種類のブレンドが入っています。
気分に合わせて飲み比べてください。

＜セット内容＞
・#7
グァテマラ、エチオピアの2種類のブレンド。
朝におすすめのすっきりした飲み口。
・#8
ブラジル、コロンビアなど4種類の定番のブレンド。
酸味とコクのバランスがいいです。
・#９
インドネシア、ケニアなど4種類のブレンド。
どっしりと深煎り。
夜の時間帯におすすめです。

グラスに氷をはり、カフェオレベースを30～40g入れます。
牛乳を140～150g入れ、よくかき混ぜたら完成です。
もちろんHOTでもおいしくいただけます。

少量のお湯をかけて30秒ほど蒸らします。
その後、約140ccのお湯を注ぎます。
上下に1分～1分半浸したら、香り高いコーヒーの出来上がりです。

08COFFEEで扱うスペシャルティは、産地、精製、輸送など収穫されてから口にするまですべての工程でベストを尽くした最高級と言えます。
その豆で作ったコーヒーバッグなので、自信を持っておすすめできます。

ギフトラッピングはスタッフが心を込めてお包みいたします。

秋田県にあるスペシャルティコーヒー専門店です。
贈る方にコーヒー器具がなくても、美味しいコーヒーを楽しんでいただけるような、見た目にもかわいいギフトをご用意しています。