ロックをかけなければ、普通のお鍋としても使用できます。 ●ロックを回すだけで圧力がかかる ハンドルについているロックを回すだけで、簡単に低圧調理がスタートできます。 ●ピストンで圧力を調整 鍋の圧力が高くなると、蒸気が調圧ピストンのおもりを押し上げて蒸気を逃がし、圧力を調整します。 ●途中でフタが開けられる 圧力鍋は、一度火にかけると途中でフタを開けることができませんが、調圧鍋は低圧のため途中でフタを開けられるので、アク取りや味見ができます。(フタを開ける際は、安全のために一度火を止めて、ハンドルをしっかりと持ってください) ●調理状態が見えるガラス窓 ●保温性が高いステンレス製なので、余熱調理ができます。 ●ガス、IH対応 容量：3.1L 素材：本体：ステンレス鋼（はり底：3層）、蓋：ステンレス鋼・ガラス（全面物理強化）、取っ手：フェノール樹脂、パッキン：シリコーン 箱サイズ：35×26.5×14.3cm 原産国：日本