パンにも使用する発酵種（ルヴァン）を使用した珍しい焼き菓子で、香ばしさが増しています。

（プレーン：黄箱）は、バターをたっぷり使用し、リッチな味としっとり感を出しました。
（塩キャラメル：白箱）は、プレーンに自家製塩キャラメルを練りこみました。
（ショコラ：黒箱）は、プレーンにチョコレートをプラスしてチョコレート風味を出しました。
（アールグレイ：灰箱）は、プレーンに紅茶をふんだんに練りこみ風味を出しました。

プレーン：鶏卵（国内産）、バター、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、ルヴァン/ベーキングパウダー（一部に卵、乳製品、小麦を含む）
塩キャラメル：鶏卵（国内産）、バター、砂糖、生クリーム、アーモンドパウダー、小麦粉、ルヴァン、塩/ベーキングパウダー（一部に卵・乳製分、小麦粉を含む）
ショコラ：バター、チョコレート、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、ルヴァン/ベーキングパウダー（一部に卵、乳製品、小麦を含む）
アールグレイ：鶏卵（国内産）、バター、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、ルヴァン、紅茶/ベーキングパウダー（一部に卵・乳製分、小麦粉を含む）