ステーキの代名詞ともいえる部位「サーロイン」。その優雅で芳醇な甘みや口当たりは、まさに「サー（Sir）」の名にふさわしい貫禄のある味わいです。その人気のサーロインを肉ダネに使用したという贅沢なハンバーグです。口に入れるとジュワッと広がるジューシーな肉汁、やわらかくもしっかりとした歯ごたえを感じられる肉質。通常のハンバーグとは一線を画す、上品な味わいがそこにはあります。