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肉自体の旨味をご堪能いただけます。
組合の中核となる鳥山牧場を中心とした、肉質重視の交配を推進し、常に食べる立場からの視点に注視し、厳選した粗飼料及び配合飼料を活用しています。肉自体の旨味や脂の旨味にこだわっています。
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