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本格的なだし茶漬けを家庭で気軽に楽しめる!

日本人の伝統的な食文化「和食」の基本ともいえる。「出汁(だし)」。出汁は日本人の日々の食生活や料理において欠かせません。

今回ご紹介するのは、日常でありながらも"ちょっといいもの"をコンセプトに「おぼん de ごはん」や「だし茶漬けえん」を展開しているえんの「だし茶漬屋の出汁」

一味違う「だし茶漬け屋の出汁」のこだわり

「家庭で出汁茶漬けえんの味を楽しみたい」そんな声から生まれたアイテム

多い日には1日に200本近くも売れる、根強いファンの多い「だし茶漬屋の出汁」。
このアイテムが生まれた背景は、お客さんからの声がきっかけでした。

えんが東京を中心に展開する『だし茶漬け えん』では、“家庭で食べるお茶漬けの概念を変える、だし茶漬け。”をコンセプトに、割烹の板前さんが毎日出汁をとり、他にはない本格的な味わいのだし茶漬けを提供し続けていました。
「そんな味を気軽に楽しみたい」というお客様の声を聞き、生まれたのがこの「だし茶漬屋の出汁」なんです。

素材にもとことんこだわり、一味も二味も違う味わいに

もともと割烹の板前が作り上げる出汁を基本に作られたため、素材にもとことんこだわっています、
昆布といりこ、宗田節・鯖節・鰹節のタイプの違う3種類の出汁、鶏のスープを加え、バランスよく合わせることで、どこか病みつきになる極上に味わいに仕上げています。
どこか病みつきになうような味わいに仕上がっています。

また、深みのある愛知県の白醤油、鰹の粉も使用することで、香り高く深みのある味わいを感じられます。
ほかの出汁とは一味も二味も違う味わい楽しめるアイテムです。

「だし茶漬け屋の出汁」で家庭の料理がワンランクアップ⁉️

http://gochiso-en.com/?pid=104366160
出典元:http://gochiso-en.com
今回ご紹介した「だし茶漬屋の出汁」は、ご家庭用だけではなく、お中元やお歳暮、引き出物などの様々なギフトシーンで贈られています。

『だし茶漬け えん』店舗や『日本のご馳走 えん』店舗だけでなく、オンラインショップでも購入が可能です。お得に購入できるセットもございますので、ぜひ気になる方へチェックしてくださいね。
日本の御馳走 えん オンラインショップ
「だし茶漬屋の出汁」の購入はこちらから
今回ご紹介した「だし茶漬屋の出汁」は、お茶漬け以外にも様々なレシピで活用することができます。
次回コラムでは、えんスタッフに直接聞いてみた活用方法をご紹介いたします。
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株式会社ビー・ワイ・オー
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