秋田名物　いぶりがっこ、ナラノ木、桜、けやきの広葉樹を燃やし香りよく、きつね色に干しあがった大根を古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬物です。薄くスライスしておりますので缶を開けてそのまま食べられます。お茶請けやお酒の肴に、クリームチーズなどを乗せるとワインにもあいます。プリトスはプリっと美味しい国産鶏のささみの燻製です。ソフトで割きやすくなっておりますのでサラダなどのトッピングとしても最適です。