以来牛肉一筋に百四十有余年、「味」の追求とまごころのこもったサービスを理念に歩み続けてきました。京都肉づくりに永々と情熱を注いだモリタ屋ならではの味の芸術品を心ゆくまでご賞味ください。血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた黒毛和牛の赤身部分のモモ肉と適度に霜降りがあり旨みがつまった肩肉をすき焼き用に仕上げました。黒毛和牛の風味と旨みをご賞味ください。