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素材、製法、味わい、食感、喉越し、風味、すべてにおいてこだわり、最高を求めた素麺「小神」。
独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である
磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず1年間、専用倉庫で熟成させ味に
深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。今回は、こだわり抜いた小神の麺と、その麺に一番合うように調整したかつおだしがきいた上品なつゆをセットにしてお届けいたします。
ラッピングについて
「Anny gourmet」のギフト一覧
Anny gourmet
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¥4,104
Anny gourmet
北海道産 新巻鮭半身姿切身 計1.4kg
1週間程度で
¥7,021
Anny gourmet
近江牛&神戸ビーフ すきやき食べ比べセット
1週間程度で
¥8,640
Anny gourmet
クロワッサン鯛焼き3種セット 10個入り
1週間程度で
¥3,240
Anny gourmet
京都「養老軒」 博多あまおう ごろっと苺大福
1週間程度で
¥3,240
Anny gourmet
東京・人形町 「日山」 国産牛肩すき焼き 300g
1週間程度で
¥5,400
Anny gourmet
長崎 「須崎屋」 和三盆糖 烏骨鶏卵 長崎五三焼かすてら極上
1週間程度で
¥4,644
Anny gourmet
福岡 博多あまおう 花いちごのアイス
1週間程度で
¥4,320
Anny gourmet
鳥取 「山陰大松」 氷温熟成 煮魚・焼魚ギフトセット8切
1週間程度で
¥4,320
Anny gourmet
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