ドライスパークリング、純米大吟醸、熟成純米酒、杉樽熟成酒とクラシックな日本酒から新感覚の日本酒まで、特徴のある辛口銘柄をセレクト。
日本酒の他にもワインやウィスキーが好きという、飲みごたえを求める方におすすめな、辛口セットです。

ROKUJI1本、KUJI1本、SANJI1本、ICHIJI1本　合計4本（各500ml）

・うちの肴 かわはぎ生姜
原材料：かわはぎ（ベトナム産）、砂糖、生姜、調味酢、食塩、胡椒／調味料(アミノ酸）、ソルビトール、トレハロース、酸味料
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー322kcal/たんぱく質36.1g/脂質 0.8g/炭水化物42.6g/食塩相当量5.6g　※推定値
賞味期限：発送日含め2週間以上（開封後はできるだけお早めにお召し上がりください）
アレルギー表記：なし
※本品製造工場では卵･乳成分･小麦･えび･かにを含む製品を製造しています。

・うちの肴 焼うに
原材料：塩うに（うに（カナダ産、アメリカ産）、塩、その他）、砂糖、卵、水あめ、魚肉、加工大豆粉、ゼラチン、本みりん、米粉、小麦粉、植物性たん白、食塩／調味料（アミノ酸等）、アルコール、トレハロース、増粘多糖類、加工でん粉、焼ミョウバン、保存料（ソルビン酸K)、リン酸塩（Na)
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー 302kcal／たんぱく質19.3g／脂質9.7g／炭水化物34.4g／食塩相当量6.6g　 ※推定値
賞味期限：発送日含め2週間以上（開封後はできるだけお早めにお召し上がりください）
アレルギー表記：卵
※本品製造工場では、乳成分・落花生・えび、かにを含む製品も製造しています。

マスカットやライム、ハーブのような爽やかな香り。
口に含むと、シュワっとした炭酸ガスとシャープな酸味が爽快に口の中を巡ります。
後味には柑橘のようなほろ苦さが残り、爽やかな印象をさらに引き立てます。心地よく弾ける泡と甘さを抑えたドライな味わい。
フレッシュな香味が心と身体を晴れやかな気持ちへと誘います。

日本酒の最高峰、純米大吟醸。
南国のフルーツを連想する華やかな香りが余韻まで長く続きます。
後味に感じる酸味が最後にキリッとした印象を与え、メインのお肉料理などにマッチ。ディナーを引き立てる華麗な一杯。

燻製や穀物、杉の木を連想する香り。
古来より日本酒と深い関りを持つ和の素材”杉”を使った樽に熟成することで、旨みを増強させました。
ワイン酵母をブレンドすることで香りや味わいに奥行や複雑さを出しました。
ライトな熟成感を感じられる日本酒です。

ナッツの様な豊潤な香りがする、コクとキレのある辛口純米酒。味付けの濃い料理との相性が抜群、熱燗にしても楽しめます。

『HINEMOS』は株式会社ライスワインが手がける新しい日本酒ブランドです。
製造は1789年創業の老舗・井上酒造。箱根からの清涼な冷気と伏流水、そして厳選された原料米を使って、こだわりの日本酒を造りつづけています。

「日本酒をもっとシンプルに」という想いから、『 HINEMOS 』というブランドは立ち上がりました。
夕方の6時から朝の5時までの、それぞれの時間にあった日本酒をご提供しています。（現在はPM7：00〜AM5：00までの12銘柄）

ひとつひとつの銘柄は全く異なる味わいで、スパークリング、にごり酒、パイナップルやマスカットのようなフルーティーな香りがするもの、デザートワインのように花蜜を思わせる濃醇なものなど、今までの日本酒の概念を変えるような日本酒から、伝統的でクラシックな味わいなものまで幅広く構成されています。

原材料は全て「米と米麹」のみですが、多様な日本酒の味わいを杜氏（とうじ）の技術で実現しています。