北海道の新鮮な牛乳、生クリームをそのままジェラートにしました。濃厚だけどすっきりとした味わいが特徴のジェラートです。

2016年オープン以来、多い日には1日1200名を超えるお客様が来店する大人気のジェラート店です。
赤井川村山中牧場の低温殺菌牛乳と、ピューレなどは使わず旬のフルーツを１つ１つ職人が皮を剥く所から作るジェラートはとても濃厚な味わいです。
また賞味期限が5日しかないためスーパーなどの店頭には並ばない低温殺菌牛乳を使ったジェラートは北海道を存分に感じられ、乳臭さが一切ない、濃厚だけどすっきりとした味わいが特徴です。

※商品画像のフレーバーはイメージです。あらかじめご了承くださいませ。

※使用している安定剤を変更したため原材料表記とアレルギー表示を変更いたしました。
在庫状況により変更前の表記の商品が届く可能性もございますが、予めご了承くださいませ。

素材そのままの味がするジェラート 6個入り

フルーツのジェラートは一般的に30％前後のフルーツやピューレを入れて後は水と砂糖などを入れて作るのですが、GELABOではピューレは使わず、かつフルーツの量55％以上を基本としております。
スイカなどは一切加水をせずスイカの糖度調整だけをしてそのままジェラートにしているため非常に濃い味わいで、人によってはそのフルーツ以上にそのフルーツの味がすると言われます。

季節ごとに変わるフレーバー

▲画像はイメージです。

今の時期は「赤井川山中牧場ミルク、自家製ローストウォールナッツ（くるみ）、生の苺とホワイトチョコのストラッチャテッラ、パイナップルのソルベ（時期により品種・産地変更）、アールグレイ茶葉のロイヤルミルクティー、ベルギー産クーベルチュールのショコラミルク」の6種類をご用意させて頂きます。

GELABOについて

ジェラートへのこだわりはミルクへのこだわりです。美味しいミルクがなくては、美味しいジェラートは作れません。
ジェラボで使っているミルクは、日本全国で生産される半分以上の牛乳を生産する北海道のなかで、特に人気の濃厚なコクとまろやかな喉ごしが特長の山中牧場産です。
一口頬張ればみんなが笑顔になれるジェラートをお楽しみください。

これまで試行錯誤を重ねながら、100種類以上のフレーバーを皆さんにご提供してまいりました。
私たちは新しいサプライズをご提供するため、職人たちが意見を出し合いながらフレーバーの研究をしています。
お客様にワクワクしていただきたい。それが私たちの想いです。

＜原材料＞
【赤井川山中牧場ミルク】牛乳(北海道製造)、乳製品、砂糖／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部に乳成分を含む)アレルギー物質：乳成分
【自家製ローストウォールナッツ（くるみ）】牛乳(北海道製造)、乳製品、砂糖、くるみ、メープルシュガー／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部に乳成分・くるみを含む)アレルギー物質：乳成分、くるみ
【生の苺とホワイトチョコのストラッチャテッラ】牛乳(北海道製造)、いちご、乳製品、ホワイトチョコ(砂糖、ココアバター、全粉乳)、砂糖／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む)アレルギー物質：乳成分、大豆
【パイナップルのソルベ（時期により品種・産地変更）】パイナップル、砂糖、水あめ、蜂蜜／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤
【アールグレイ茶葉のロイヤルミルクティー】牛乳(北海道製造)、乳製品、砂糖、紅茶／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、(一部に乳成分を含む)アレルギー物質：乳成分
【ベルギー産クーベルチュールのショコラミルク】牛乳(北海道製造)、乳製品、砂糖、ココア、植物油脂、アーモンド、ヘーゼルナッツ／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部に乳成分・大豆・アーモンド・落花生を含む)アレルギー物質：乳成分、大豆、アーモンド、落花生