北海道の新鮮な牛乳、生クリームをそのままジェラートにしました。濃厚だけどすっきりとした味わいが特徴のジェラートです。

2016年オープン以来、多い日には1日1200名を超えるお客様が来店する大人気のジェラート店です。
赤井川村山中牧場の低温殺菌牛乳と、ピューレなどは使わず旬のフルーツを１つ１つ職人が皮を剥く所から作るジェラートはとても濃厚な味わいです。
また賞味期限が5日しかないためスーパーなどの店頭には並ばない低温殺菌牛乳を使ったジェラートは北海道を存分に感じられ、乳臭さが一切ない、濃厚だけどすっきりとした味わいが特徴です。

※商品画像のフレーバーはイメージです。あらかじめご了承くださいませ。

素材そのままの味がするジェラート 6個入り

フルーツのジェラートは一般的に30％前後のフルーツやピューレを入れて後は水と砂糖などを入れて作るのですが、GELABOではピューレは使わず、かつフルーツの量55％以上を基本としております。
スイカなどは一切加水をせずスイカの糖度調整だけをしてそのままジェラートにしているため非常に濃い味わいで、人によってはそのフルーツ以上にそのフルーツの味がすると言われます。

季節ごとに変わるフレーバー

▲画像はイメージです。

今の時期は「赤井川山中牧場ミルク・完熟バナナミルク・エスプレッソティラミス・愛媛県産あいか・自家製ローストアーモンド・熊本県産スイートスプリング」の6種類をご用意させて頂きます。

GELABOについて

ジェラートへのこだわりはミルクへのこだわりです。美味しいミルクがなくては、美味しいジェラートは作れません。
ジェラボで使っているミルクは、日本全国で生産される半分以上の牛乳を生産する北海道のなかで、特に人気の濃厚なコクとまろやかな喉ごしが特長の山中牧場産です。
一口頬張ればみんなが笑顔になれるジェラートをお楽しみください。

これまで試行錯誤を重ねながら、100種類以上のフレーバーを皆さんにご提供してまいりました。
私たちは新しいサプライズをご提供するため、職人たちが意見を出し合いながらフレーバーの研究をしています。
お客様にワクワクしていただきたい。それが私たちの想いです。

＜原材料＞
【赤井川山中牧場ミルク】牛乳(北海道製造)、乳製品、砂糖／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、(一部に乳成分・大豆を含む)アレルギー物質：乳成分、大豆
【完熟バナナミルク】牛乳(北海道製造)、乳製品、バナナ、砂糖／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、(一部に乳成分・大豆・バナナを含む)アレルギー物質：乳成分、大豆、バナナ
【エスプレッソティラミス】牛乳(北海道製造)、乳製品、砂糖、卵、小麦粉、水あめ、酒、コーヒー豆、カカオ豆／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、ｱﾙｷﾞﾝ酸Na)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む) アレルギー物質：乳成分、卵、小麦、大豆
【愛媛県産あいか】みかん(愛媛県産)、砂糖、水あめ、ブドウ糖／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部に大豆を含む)アレルギー物質：大豆
【自家製ローストアーモンド】牛乳(北海道製造)、アーモンド、乳製品、砂糖／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、着色料、(一部に乳成分・アーモンド・大豆を含む)
【熊本県産スイートスプリング】スイートスプリング(熊本県産)、砂糖、水あめ、ブドウ糖／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部に大豆を含む)アレルギー物質：大豆