お味は。（左上より時計回りに）

・はちみつマロン
深いコクのある「栗」のハチミツを使ったミルクガナッシュ。
プレーンタイプのお味。

・はちみつパッションフルーツ
「栗」のハチミツとパッションフルーツを合わせたガナッシュ。
フルーティな香りを楽しんで。

・はちみつフランボワーズ
軽やかな「たら・はぜ」はちみつと甘酸っぱいフランボワーズのガナッシュ。
柔らかい口溶けのガナッシュは、まるで赤ワインのように華やかでフルーティー〜最後にはちみつの香り。
味の変化をお楽しみください。

・はちみつゴルゴンゾーラ
イタリア産DOPゴルゴンゾーラを、優しい味わいのたらはぜの蜂蜜と合わせて。
濃厚なミルキー感と味の奥行きがクセになるひと粒です。

・はちみつアマンド
コクのある「栗」のハチミツとローストしたアーモンドを合わせた、まったりとした口どけのガナッシュ。

・はちみつシトロン　
「たら・はぜ」のハチミツと淡路島産の減農薬レモンのガナッシュ。
表面にはバジルを散らして。

le fleuve（ル・フルーヴ）のお菓子は素材を探す所から始まります。

良い果物を見つければ現地に足を運び、生産者の方の話を聞きます。
美味しい果物を作られている農家さんは、普通以上の工夫や手間と時間を掛けてそれを作る事に喜びや誇りを持っておられます。

そんな話を聞き大切に育てられた物を使ってle fleuveではお菓子を作っているので生産者さんの思い入れもお菓子と一緒にお客様に届けたいというのが私の願いの一つです。