すっかり、コーヒーの味に贅沢になってしまった人が、よかったと思えるコーヒーです。
店長の一番お気に入りのマンデリントバコ。
苦味と甘味。
上質な気分にさせてくれます。
今でも活発な火山の地域にある、トバ高原にはマンデリン族によってコーヒーが植樹されたのが始まりです。
今ではかなりの輸出量 を占めるまでになりました。
この地域のコーヒープランテーションで栽培されるコーヒーは、なめらかで濃厚なコクと優れた風味を持ったティピカ種100％のコーヒーとして珍重されております。
現在では同地で年間25,000～30,000袋のコーヒー豆が収穫されていますが、その中で更に厳選された約10％（2,500～3,000袋）の豆だけに“トバコ”の名前を冠しています。