バレンタインにおすすめ!ゆっくりと石臼で挽いたカカオ豆に砂糖を加えたシンプルなコイン型チョコレート。

2013年世田谷区にカカオ豆からチョコレートを作る
"BEAN TO BAR"工房をオープンした「xocol(ショコル)」。

厳選されたカカオ豆を 自家焙煎し、石臼で挽いて チョコレートを作ります。
乳化剤や人工香料を使わず、油脂の追加もしない自然なチョコレートです。

「美しい鳥QUETZAL NOTE」は、ゆっくりと時間をかけて挽いたカカオ豆に
砂糖を加えたシンプルなコイン型チョコレートです。

古代において、カカオ豆は石ですりつぶされ、水やスパイス類などを加えて万能薬として飲用されていました。
当時、カカオはケツァルコアトルという農耕神によって授けられ、羽の美しいことで知られる 「QUETZAL(ケツァール)」は、その神の使いと信じられていました。

石臼で挽かれた美しいカカオ豆と、その鳥のイメージからショコルの「美しい鳥QUETZAL(ケツァール)」は生まれました。

香料、乳化剤、油分の追加、コンチング なし。
厳選したカカオ豆をきめ細かく挽き、種子島産の洗双糖は粒子をそのまま残しています。

コロンビア、ベトナム、グレナダの
3種類のカカオから作られたコイン型チョコレート48枚入りです。

カカオのほろ苦さや香り、砂糖のカリッとした食感と甘みをお楽しみください。

世田谷生まれのビーントゥバーチョコレート「xocol(ショコル)」

2013年世田谷区にてにてカカオ豆からチョコレートを作る
"BEAN TO BAR"工房をオープンした「xocol(ショコル)」。

厳選されたカカオ豆を 自家焙煎し、石臼で挽いて チョコレートを作ります。
乳化剤や人工香料を使わず、油脂の追加もしない自然なチョコレートです。

「美しい鳥」という名のコイン型チョコレート

古代において、カカオ豆は石ですりつぶされ、
水やスパイス類などを加えて万能薬として飲用されていました。

当時、カカオはケツァルコアトルという農耕神によって授けられ、
羽の美しいことで知られる 「QUETZAL(ケツァール)」は、その神の使いと信じられていました。

石臼で挽かれた美しいカカオ豆と、その鳥のイメージから
ショコルの「美しい鳥QUETZAL(ケツァール)」は生まれました。

香料、乳化剤、油分の追加、コンチング なし。
厳選したカカオ豆をきめ細かく挽き、種子島産の洗双糖は粒子をそのまま残しています。

ガーナ、コロンビア、ハイチ、ベトナム、ペルー、ホンジュラス。
6種類のカカオのほろ苦さや香り、砂糖のカリッとした食感と甘みをお楽しみください。

シンプルながらもセンスが光るギフトボックス

「xocol(ショコル)」のロゴが入ったクラフト地のボックス。
開くと、チョコレートを包んだ金紙とカカオのマークのシールが。

チョコレートができるまでの工程や楽しみ方など、
ちょっとしたメッセージが書いてあるのも嬉しいポイントです。

セット内容

3産地各16枚計48枚入り(72%×3産地)

サイズ

16×4×4cm(外箱)

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ブランドオリジナルのボックスに入れてお届けします。

色やサイズ

美しい鳥QUETZAL COIN BOX

美しい鳥QUETZAL COIN BOX

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