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九州沖縄農業研究センターで2009年に開発された新品種のさつま芋(紅はるか)を冷凍焼芋にしました。
通常の冷凍焼芋は、温めなければ美味しくありませんが、紅はるかは糖度も高く食感もしっとりしていますので冷凍のまま、半解凍・自然解凍でアイスやシャーベット感覚でお召し上がりいただきます。
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