『HINEMOS』は株式会社ライスワインが手がける新しい日本酒ブランドです。
「日本酒をもっとシンプルに」という想いから、『 HINEMOS 』というブランドは立ち上がりました。
夕方の6時から朝の5時までの、それぞれの時間にあった日本酒をご提供しています。（現在はPM7:00~AM4:00までの10銘柄）

ひとつひとつの銘柄は全く異なる味わいで、スパークリング、にごり酒、パイナップルやマスカットのようなフルーティーな香りがするもの、デザートワインのように花蜜を思わせる濃醇なものなど、今までの日本酒の概念を変えるような日本酒から、伝統的でクラシックな味わいなものまで幅広く構成されています。

原材料は全て「米と米麹」のみですが、多様な日本酒の味わいを杜氏（とうじ）の技術で実現しています。

＜TASTE＞
炊いたお米や酒粕、フレッシュチーズを連想する香り。
とろりとした滑らかな口当たりで、お米の甘味や旨味が口に広がります。
バランスのとれたフレッシュな酸味が後味をサッパリとさせ、様々な料理と一緒に楽しむことができます。

＜CHARACTER＞
お米の細かな粒や酵母がたくさん含まれています。
白く濁っていて、口当たりはとても優しく滑らかです。
お米の味わいや酵母が作り出す酸味をダイレクトに感じられます。
透明な日本酒では味わえない独特の美味しさがあります。

PM 8:00のお食事時にぴったり。
「オールラウンダーで万能選手」という言葉をつけるにふさわしい、バランス感覚のある一本です。
「”HACHIJI”だけで一本のフルコースができる」、と豪語するソムリエの方もいらっしゃるほど懐の深い食中酒。
食事をもっと華やかに楽しませてくれるお酒です。

デザートカクテルも簡単に作れます。
凍らせたフルーツを入れるだけで、にごりが果実を包み込み一体感のあるドリンクに。
特に、フローズンマンゴーとの相性が抜群です。

香辛料やハーブを使った料理や辛味のある料理とよく合います。
チーズダッカルビ、アヒージョ、アボカドユッケ、チヂミ、エビフライ、生春巻きなどと相性抜群です。

＜TASTE＞
アーモンドやローストナッツのような和らぐ香り、ふくよかでなめらかな口あたり。
日本酒特有の旨味（うまみ）がお口に広がります。
しっかりした酸味が全体を引き締め、後味はスッキリ。
コクとキレが両立した味わい深い1本です。

＜CHARACTER＞
日本酒特有の「旨味」を感じられる日本酒です。
麹（こうじ）をつかう量を調整して、麹のニュアンスやお米の持つ旨味を引き出しました。
家庭の温もりを連想させるような味わいがあります。
〆のカレーに合わせても負けないようなお米の旨味を凝縮して閉じ込めた一品です。

AM 1:00、深い夜にはどっしりした味わいの、辛口酒を。
甘口の酒だけじゃない。
HINEMOSが提案する旨味が凝縮・熟成された一本。
冷やして飲むとほろ苦い味わいと酸味/旨味が渾然とした味わい。
常温で飲むとナッツのような香りがより一層立ち上がり、熱燗にすると更にキレが増していきます。
どんな濃い味わいの料理でも受け止めます。

旨味豊かな濃い味付けの料理とお召し上がりいただくのがオススメです。
カレー、鶏の唐揚げ、西京焼き、豚の角煮、棒棒鶏、回鍋肉、燻製ナッツなどと相性抜群です。

・商品は、全て筒パッケージに入っております。（無料）※写真はイメージです。筒の色はお選び頂けません。
・有料で追加のリボンラッピングを承っております。（+300円/税込 2本セット）
・筒パッケージの色に合わせたリボンを選定し、おつけいたします。
・手提げ袋がご入用の方は、+200円/税込 にてお求めください。

メッセージカードをご希望のお客様は、下記の条件を一読した上で、200文字以内でお好きなメッセージをご記入またはご選択ください。
+200円/ 税込（自由記入）または+154円/ 税込（メッセージ選択）で印刷したものを同封いたします。

〈条件〉
＊文字数制限は200文字以内です。超過した場合はメッセージカードの作成はいたしません。
＊特殊文字や記号は使用不可とさせていただきます。
〈メッセージ〉
＊自由記入（200字以内）／Thank you for everything.／Congratulations!／Happy Birthday! のいずれかをご指定ください。
＊送付人の名前を明記したい場合は、メッセージの中に「・・・より」と明記してください。名前がない場合、メッセージカードにご注文者のお名前は印刷いたしません。