AM3:00 | 燻製、杉、穀物の香り複雑豊かな熟成酒

杉樽熟成の深み、燻製や穀物を連想させる香り、優しい口当たりとドライな後味。
杉樽熟成とワイン酵母が生み出す奥行きある味わいが特徴の日本酒。
燻製料理との相性も抜群です。

・一部商品を除き、配送時に品質に変化がないと判断した時期は、常温配送を行っております。
・到着後は、ボトル開封前であっても日光・温度による品質低下を避けるため、お召し上がりになるまで冷蔵保存をお願いいたします。

■味わい

燻製や穀物、杉の木を連想する香り
口当たりは優しくなめらかで深みのある味わい。
しっかりとした酸味が後味をドライな印象に。
余韻にも杉の香りが口の中に広がり、癒しと安らぎの時間に包まれます。

■特徴

和の素材である"杉"を使った樽で熟成
古来より日本酒と深い関りを持つ和の素材”杉”を使った樽に熟成することで、旨みを増強させました。
ワイン酵母をブレンドすることで香りや味わいに奥行や複雑さを出しました。
ライトな熟成感を感じられる日本酒です。

■ストーリー

AM 3:00 複雑な味わいで飲みごたえある、杉樽熟成酒
日本酒酵母とワイン酵母をブレンドして、旨味・苦味・酸味が複雑に織りなす味わいを実現しました。
さらに、出荷前に杉樽で熟成させることで、米だけでは生み出せない杉の香りも追加。
いっそう味わいに重なりが生まれています。
深みを増すほど味わいが出てくる、熟成酒の入門としてもオススメです。

■フードペアリング

燻製香るスモーキーな料理
ベーコン、ソーセージ、燻製卵のような燻製を効かせた食材。
ビーフジャーキー、ナッツ、チーズ
※単体でも十分美味しく召し上がっていただけます。

こだわりの日本酒をお届けする『HINEMOS』

『HINEMOS』は株式会社ライスワインが手がける新しい日本酒ブランドです。
製造は1789年創業の老舗・井上酒造。箱根からの清涼な冷気と伏流水、そして厳選された原料米を使って、こだわりの日本酒を造りつづけています。

「日本酒をもっとシンプルに」という想いから、『 HINEMOS 』というブランドは立ち上がりました。
夕方の6時から朝の5時までの、それぞれの時間にあった日本酒をご提供しています。（現在はPM7：00〜AM5：00までの12銘柄）

ひとつひとつの銘柄は全く異なる味わいで、スパークリング、にごり酒、パイナップルやマスカットのようなフルーティーな香りがするもの、デザートワインのように花蜜を思わせる濃醇なものなど、今までの日本酒の概念を変えるような日本酒から、伝統的でクラシックな味わいなものまで幅広く構成されています。

原材料は全て「米と米麹」のみですが、多様な日本酒の味わいを杜氏（とうじ）の技術で実現しています。

ラッピングについて

ロゴ入りの筒パッケージにお入れして、専用のボックスでお届けします。

※写真はイメージです。筒の色はお選び頂けません。

オリジナルラッピング

ロゴ入りの筒パッケージにお入れして、専用のボックスでお届けします。※写真はイメージです。筒の色はお選び頂けません。

大事なシーンにオプションはいかがですか？

メッセージカード

オリジナルメッセージカードをお付けします。（有料） +200円/ 税込（自由記入）または+154円/ 税込（メッセージ選択）で印刷したものを同封いたします。

下記の条件を一読した上で、200文字以内でお好きなメッセージをご記入ください。印刷したものを同封いたします。【条件】①文字数制限は200文字以内です。超過した場合はメッセージカードの作成はいたしません。②特殊文字や記号は使用不可とさせていただきます。【メッセージ】送付人の名前を明記したい場合は、自由記入メッセージの中に「・・・より」と明記してください。名前がない場合、メッセージカードにご注文者のお名前は印刷いたしません。