「温度×時間×チップ」の無限の組み合わせの中から職人の手によって導き出された、最高の美味しさの答えがそれぞれに詰まっています。
素材の旨さと燻製の香りの絶妙なバランスは、舌の肥えたお酒好きにも喜んていただけること間違いなし。

①皮付スモークベーコン
珍しい「皮付き」でスモークしたベーコンです。皮の部分はコラーゲンたっぷり。焼くとカリカリ。煮込むとプルプル。そのままスライスして、オードブルにも最適です。

②チーズオリーブ（パンチェッタ）
パンチェッタとは、豚バラの熟成肉です。
生ハムっぽいですが、生ハムより、旨みや風味が強く、とろけるような食感もあります。脂っこい見た目とは違い、脂っぽくないので、生ハムより好きな方も多いと思います。そんなパンチェッタをゴーダチーズとオリーブオイルでマリネしました。
パンチェッタの旨味とミルキーなゴーダ、ガーリックとペッパーのアクセントが、赤にも白にも、最高に良く合います!!

③ブリーの燻製（ハーブ&ガーリック）
リンゴチップでスモークすると、口に入れた瞬間は、ほんのり甘さを感じ、徐々に薫香を感じます。 ハーブとガーリックの香り、リンゴの程よい薫香がマッチし、それだけ食べても美味しい女性に人気のスモークチーズです。

④チーズ&オリーブ（京鴨スモーク）
京鴨のスモークとチーズ、ドライトマト、ブラウンオリーブのハーブオイルマリネ。
国産合鴨の中でも、特に評価の高い京鴨の旨味、オリーブのジューシー感、ドライトマトの酸味、レッドチェダーの食感が、どんなお酒にも良く合います。

⑤カマンベールスモーク
ヒッコリーでスモークしたカマンベールチーズです。柔らかくて、クセになる絶品スモークチーズ。
白ワイン以外にも、コーヒーやデザートワインに良く合います。
（58gでカットしてお届けします。カットした形状は写真と異なる場合がありますが、ご了承ください。）

⑥燻製オリーブ
オリーブの風味と薫香がマッチして、オリーブの新しい美味しさを発見!!桜チップのはっきりした薫香で、オリーブの美味しさを引き立たせています。

調理いらずでそのまま食べられるのが魅力◎
そのまま食べると食材の旨さが口いっぱいに広がり、燻製の香りが鼻に抜け、程よい塩気や食材ごとに異なる様々な歯ごたえを存分味わうことができます。

ホームパーティーや特別な日には、おしゃれな器やプレートに盛りつけたりすると、素敵な一品が簡単に完成！
一気にイタリアのバルにいる気分になれるのでオシャレな方にもぴったりです。
お酒と一緒にプレゼントすれば、もらった人も嬉しくて笑顔になってしまうこと間違いなし♪