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心と身体を満たすサワーを製造する為に立ち上げたブランド。「KAN」
サワーは日本独自のカクテルであり、缶にして国内外の多くの人に楽しんでほしいと思っています。
人工香料・甘味料や保存料などを一切使わず、天然由来の原材料のみで製造するお酒が「心地のいい時間」を作ることを信じています。
KAN-LEMON sour "UMAMI" とMATCHを6缶セットでお届けします。
＜UMAMI＞
濃い果実感、酸味がおだやかな分厚い味わいが特徴。
レモンの果肉、白綿、果皮のバランスをロットごとに調整。
余分と思われがちな、白綿と果皮の調合が旨味の秘訣です。
＜MATCHA＞
京都・鹿児島の有機抹茶を使用。
お茶の繊細な味わいをより引き立てる為、干柿や干芋の自然な甘味を焼酎に抽出して立体感のある味と余韻をつくりました。
※こちらの商品はクール便（冷蔵）でお届けします
※ご注文完了後、1～2営業日以内に商品を発送いたします
※年末年始・GWなどの長期休暇期間中は、通常より発送にお時間をいただく場合がございます
あらかじめご了承ください
人工香料・甘味料や保存料などを一切使わず、天然由来の原材料のみで製造するお酒が「心地のいい時間」を作ることを信じています。
KAN-LEMON sour "UMAMI" とMATCHを6缶セットでお届けします。
＜UMAMI＞
濃い果実感、酸味がおだやかな分厚い味わいが特徴。
レモンの果肉、白綿、果皮のバランスをロットごとに調整。
余分と思われがちな、白綿と果皮の調合が旨味の秘訣です。
＜MATCHA＞
京都・鹿児島の有機抹茶を使用。
お茶の繊細な味わいをより引き立てる為、干柿や干芋の自然な甘味を焼酎に抽出して立体感のある味と余韻をつくりました。
※こちらの商品はクール便（冷蔵）でお届けします
※ご注文完了後、1～2営業日以内に商品を発送いたします
※年末年始・GWなどの長期休暇期間中は、通常より発送にお時間をいただく場合がございます
あらかじめご了承ください
おいしい酒造りはおいしい水から。
ということで、私たちの製造工場( KAN factory )は広島市街から車で１時ほどの山間部・湯来町にあります。
土地を購入し整備し、約40-50mの井戸を堀り、美味しい軟水を汲み上げることができました。
この水を使ってサワーを作ります。
ということで、私たちの製造工場( KAN factory )は広島市街から車で１時ほどの山間部・湯来町にあります。
土地を購入し整備し、約40-50mの井戸を堀り、美味しい軟水を汲み上げることができました。
この水を使ってサワーを作ります。
天然の原料だけで味を設計すること、長続きさせることは容易ではありませんでした。
原材料の特性を研究し、検証を重ねて最適解を導き出し、缶に閉じ込めました。
原材料の特性を研究し、検証を重ねて最適解を導き出し、缶に閉じ込めました。
サワーは広義なお酒でなので、何を漬けても何で割ってもサワーと言えます。
今後はハーブ、カカオ、ウメ、カルダモンなどなど、みなさまの時間を彩れる缶飲料を提供できたらと考えています。
今後はハーブ、カカオ、ウメ、カルダモンなどなど、みなさまの時間を彩れる缶飲料を提供できたらと考えています。
掲載記事
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