フルーツのジェラートは一般的に30％前後のフルーツやピューレを入れて後は水と砂糖などを入れて作るのですが、GELABOではピューレは使わず、かつフルーツの量55％以上を基本としております。
スイカなどは一切加水をせずスイカの糖度調整だけをしてそのままジェラートにしているため非常に濃い味わいで、人によってはそのフルーツ以上にそのフルーツの味がすると言われます。

定番のフレーバー6個に文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶と函館酪農公舎ヨーグルトのフレーバーを加えたセットです。

・赤井川山中牧場ミルク
・ベルギー産クーベルチュールのショコラミルク
・自家製スポンジのティラミス
・芳醇アルフォンソマンゴー
・ストラッチャテッラ
・自家製ブルーベリーソースとフランス産チーズ
・文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶
・函館酪農公舎ヨーグルト

※商品画像のフレーバーはイメージです。あらかじめご了承くださいませ。

▼赤井川山中牧場ミルク

赤井川山中牧場の低温殺菌牛乳を使った、牛乳の美味しさが味わえる1番人気のフレーバーです。

▼ベルギー産クーベルチュールのショコラミルク

ミルクとチョコを合わせた定番ながらお子様にも人気のフレーバーです。チョコチップ入りです。

▼自家製スポンジのティラミス

フランス産チーズとコクあるのコーヒーを合わせ、スポンジも入れることで本格的なティラミスの味わいに仕上げました。

▼芳醇アルフォンソマンゴー

マンゴーの王様であるアルフォンソ種を使うことで、しっかりとした香りと味わいが特徴となっています。

▼ストラッチャテッラ

イタリアでは定番のチョコチップです。
ジェラボ一番人気の山中牧場ミルクにベルギー産のクーベルチュールチョコレートを合わせた、食感も楽しめるフレーバーです。

▼自家製ブルーベリーソースとフランス産チーズ

皮ごとのブルーベリーを店内でソースに仕立て、チーズジェラートに合わせた人気のフレーバーです。

▼文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶

高級宇治抹茶をふんだんに混ぜ込んでいるため、抹茶本来の豊かな味と香りが広がります。

▼函館酪農公舎ヨーグルト

北海道産のヨーグルトをそのまま贅沢に使った、口どけなめらかな爽やかな酸味のフレーバーです。

ジェラートへのこだわりはミルクへのこだわりです。美味しいミルクがなくては、美味しいジェラートは作れません。
ジェラボで使っているミルクは、日本全国で生産される半分以上の牛乳を生産する北海道のなかで、特に人気の濃厚なコクとまろやかな喉ごしが特長の山中牧場産です。
一口頬張ればみんなが笑顔になれるジェラートをお楽しみください。

これまで試行錯誤を重ねながら、100種類以上のフレーバーを皆さんにご提供してまいりました。
私たちは新しいサプライズをご提供するため、職人たちが意見を出し合いながらフレーバーの研究をしています。
お客様にワクワクしていただきたい。それが私たちの想いです。

＜原材料＞
【赤井川山中牧場ミルク】牛乳(北海道製造)、乳製品、砂糖／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)（一部に乳成分・大豆を含む）
【ベルギー産クーベルチュールのショコラミルク】牛乳(北海道製造)、乳製品、砂糖、ココア、植物油脂、アーモンド、ヘーゼルナッツ／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、(一部に乳成分・大豆・アーモンド・落花生を含む)
【自家製スポンジのティラミス】牛乳(北海道製造)、乳製品、砂糖、卵、小麦粉、水あめ、コーヒー豆、カカオ豆／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
【芳醇アルフォンソマンゴー】 マンゴー、砂糖、トレハロース、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（原材料の一部に大豆を含む）
【ストラッチャテッラ】牛乳（北海道製造）、乳製品、砂糖、カカオマス、ココアバター、ココアパウダー／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、(一部に乳成分・大豆を含む)
【自家製ブルーベリーソースとフランス産チーズ】牛乳(北海道製造)、乳製品、ブルーベリー、砂糖、食塩／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、(一部に乳成分・大豆を含む)
【文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶】牛乳(北海道製造)、乳製品、抹茶、砂糖／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、(一部に乳成分・大豆を含む)
【函館酪農公舎ヨーグルト】乳製品（北海道製造）、生乳、クリーム、乳たん白、砂糖、蜂蜜／乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、トレハロース、（一部に乳成分・大豆を含む)