お味は。(左上より時計回りに。)

・プラリネアマンドノワゼット
イタリア産パルマギルジェンティ種のアーモンドとイタリア産ヘーゼルナッツのプラリネ。
プレーン味です。

・プラリネシトロン
アーモンドプラリネを、淡路島産の減農薬レモンで爽やかに。

・プラリネそば
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに、そばの個性的な風味。
表面にはそば茶をあしらっています。香ばしさが絶品。

・プラリネアマンド
アーモンドプラリネにビターなノワールのショコラをコーティング。
カリカリとした食感も楽しいショコラです。

・クロワッサンプラリネ
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに長時間熟成の自家製クロワッサンを加え、ざくざくとした食感に。

・日本茶のプラリネ
アーモンドプラリネに、兵庫県神河町で300年つづく茶畑を継承した仙霊茶のほうじ茶を合わせて。
茶の渋みも、より味わいに奥深さを。

le fleuve（ル・フルーヴ）のお菓子は素材を探す所から始まります。

良い果物を見つければ現地に足を運び、生産者の方の話を聞きます。
美味しい果物を作られている農家さんは、普通以上の工夫や手間と時間を掛けてそれを作る事に喜びや誇りを持っておられます。

そんな話を聞き大切に育てられた物を使ってle fleuveではお菓子を作っているので生産者さんの思い入れもお菓子と一緒にお客様に届けたいというのが私の願いの一つです。