【金目鯛茶漬けとして】
温かいご飯の上に金目鯛の切身と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけて召し上がりください。
お好みにより熱湯の量は加減して下さい。
わさびを添えるなどお好みに合わせて工夫して頂きますと、一層美味しく召し上がり頂けます。

【金目鯛めし(炊き込みごはん)として】
ご飯1合に金目鯛の切身とだしつゆを入れて頂き、炊飯器のスイッチを入れ炊き上げ添付の具材をふりかけて、よく混ぜて召し上がり下さい。