南小国町の新名物！グルテンフリーのバウムクーヘン

南小国町の豊かな自然の恵みで育った「米」と「菊芋」と「卵」で作った、小麦不使用でグルテンフリーの「バウムクーヘン」。

形は小国郷で受け継がれている"小国杉"をイメージしています。
地域の原材料を使った、南小国町ならではの「バウムクーヘン」をお楽しみください。

～ハードクーヘン～

外はカリッと、中はもっちりしたハードタイプ

～ソフトクーヘン～

しっとりとした食感なソフトタイプ

やさしいおいしさ、おいし杉バウム

「豊かな自然に恵まれた南小国町を感じていただけるスイーツを作りたい」という思いから生まれた地域の新名物です。
町内産のお米や菊芋といったこだわりの材料を使用しています。
小国郷で受け継がれている「小国杉」をイメージしたバウムクーヘンです。

【おいし杉バウムのこだわり】

01. こだわりの原材料
南小国町のきれいな水で育ったお米を使った「米粉」、自社農園で農薬や化学肥料を使わずに育てた菊芋を使った「菊芋パウダー」、ストレスがかからないように平飼いで育てられた「おぐにん卵」を一部ブレンド。

02. 美味しさを追求した配合
こだわりの原材料を製造日に合わせて製粉し、丁寧に計り、適切な配合になるよう時間をかけておいしさを追求しています。

03. 職人の目
パティシエが、毎日変わる生地の状態を見ながら、専用のオーブンで一層一層丁寧に焼き上げています。

素材

・おいし杉バウム（ソフトクーヘン）：卵（国産）、上白糖、食塩不使用バター、食用植物油脂、生クリーム、米粉（南小国産）、ライススターチ、タピオカ澱粉、粉糖、ラム酒（一部に卵・乳成分・大豆を含む）、ベーキングパウダー、菊芋パウダー、香料
・おいし杉バウム（ハードクーヘン）：卵（国産）、上白糖、米粉（南小国産）、発酵バター、食用植物油脂、タピオカ澱粉、アーモンドプードル、カスタードパウダー、オリゴ糖、水飴、菊芋パウダー、塩、発酵バターオイル／トレハロース（一部に卵・乳成分・大豆・アーモンドを含む）

セット内容

・ソフトバウムクーヘン 1個
・ハードバウムクーヘン1個

サイズ

12cm/1個

賞味期限

45日
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

カテゴリ

スイーツ洋菓子バームクーヘン

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～ハードクーヘン～

～ソフトクーヘン～

やさしいおいしさ、おいし杉バウム

【おいし杉バウムのこだわり】

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