大正7年創業、石川県輪島市にある奥能登の醤油屋「谷川醸造」。
『糀の良さを次世代まで届けたい』そんな老舗店の想いから生まれた、こだわりのギフトセットです。

幻の大豆と言われている大浜大豆と奥能登の塩を使い、
昔ながらの製法で作られた木桶仕込みのお醤油。
能登の原木しいたけでだしを取った椎茸醤油を使い、
日本三大魚醤の一つ奥能登の「いしる」をブレンドしたぽんず。
能登産のお米で作った甘酒や糀を使った、ディップソース2種（プレーン・ごま）。
自家製の味噌を使ったおかずみそ2種（ごぼう・とうがらし）。

添加物や保存料に頼らず、昔ながらの味わいを存分にお楽しみいただけます。

▼木桶仕込み 能登のお醤油
お刺身やお豆富などのちょこっと使いができるシンプルな料理によく合います。

▼能登のぽんず
お豆富やサラダなどによく合います。ツウな方には焼き肉や白身のお刺身などにもおすすめです。

▼糀のディップソース
生野菜や温野菜に。バーニャカウダに。お肉・お魚料理のソースとしてもおすすめです。

▼糀とごまのディップソース
生野菜や温野菜に。お豆富やしゃぶしゃぶに。炒めものにもおすすめです。

▼ごはんがほしくなるおかずみそ（ごぼう）
ごはんやおにぎりに。生野菜に。薄切り肉に塗って肉巻きに。

▼ごはんがほしくなるおかずみそ（とうがらし）
ごはんや焼きおにぎりに。生野菜に。野菜炒めの仕上げに。

※こちらの商品の賞味期限は出荷後から150日です。