洋食と合わせることをコンセプトに開発された日本酒、ORBIA（オルビア）。
爽やかでフレッシュな酸味と複雑な香りが特徴で、甘味酸味のバランスは白ワインに近いものがあります。

○ 贅沢な造り方
通常の日本酒にはないフレッシュな酸味と複雑な香りが特徴の新しいタイプの日本酒。
通常の日本酒は、米と米麹と水を3回に分けて投入し造られますが、SOLは1回で行います。
お酒がとても濃い段階で絞ってしまうリッチな作り方です。
また、水の代わりにお湯を使うことで、強い酸味を引き出します。
そして、出来上がったお酒を前年まで赤ワインに使っていた樽に詰めて寝かせることで、赤ワインの複雑な香りをまといます。

○ モダンな和をイメージしたデザイン
照りつける太陽を想起させるフレッシュな酸味から、ラテン語で「太陽」の意味を持つ「SOL(ソル)」と名付けました。
フレッシュな酸を太陽に見立て、その周りに製造地である千葉県いすみ市の海の波を描くことでモダンな和をイメージ。
落ち着いたデザインで、父の日や母の日など、上司や目上の方へのプレゼントにもぴったりです。

○ ギフトに最適
贅沢な造りから生まれる新しい日本酒の味と、ストーリー性のあるデザインが、お酒好きな方へのプレゼントに喜ばれています。
ミシュラン星付きのレストランでも採用されている、こだわりのある日本酒です。
無難なものよりも、こだわりのある物を贈りたい、そんな方におすすめです。

○ データ
・容量：500ml
・アルコール度数：14.6%
・酸度：9.6
・日本酒度：-36
・都道府県：千葉県