「温度×時間×チップ」の無限の組み合わせの中から職人の手によって導き出された、最高の美味しさの答えがそれぞれに詰まっています。
素材の旨さと燻製の香りの絶妙なバランスは、舌の肥えたお酒好きにも喜んていただけること間違いなし。

①皮付きベーコン
珍しい「皮付き」でスモークしたベーコンです。皮の部分はコラーゲンたっぷり。
焼くとカリカリ。煮込むとプルプル。そのままスライスして、オードブルにも最適です。

②カマンベールチーズ燻製
ヒッコリーでスモークすると、口に入れた瞬間から後味まで、程よい薫香がスーッと続きます。 スモークチーズの中では、断トツの人気アイテムです。

③スモークカチョカバロ&生ハム
スモークしたカチョカバロ、エミリア＝ロマーニャ州のパルマ産生ハム、チェリニョーラ種オリーブをオリーブオイルでマリネした大人気商品です。
ガーリックとペッパー風味が、赤にも白にも、最高に良く合います!!

④手羽元スモーク
コリコリした食感とジューシーさがたまりません。骨なし手羽元です。薄くスライスしても、おつまみや前菜に最適な京鴨の手羽元スモークです。 ワインに合うおつまみの人気商品です。

⑤ジャックチーズのナッツがけ
クリーミーなコルビージャックとピリっと旨いペッパージャックに、 スモークしたアーモンドとカシューナッツをのせました。 タイムの香りとほのかな薫香とジャックチーズの旨味がマッチしています。

⑥オリーブ燻製
オリーブの風味と薫香がマッチして、オリーブの新しい美味しさを発見!!桜チップのはっきりした薫香で、オリーブの美味しさを引き立たせています。

⑦明太子燻製
言わずと知れた説明不要の旨さ。桜チップでじっくりスモーク。日本酒や焼酎との相性は抜群で、ご飯もすすむ和風スモークです。家飲みから毎日の食卓まで、幅広く使える万能商品。

⑧えだまめ燻製
ビール好きにたまらない枝豆スモークです。桜チップでスモークした和の食材なので、日本酒との相性もGOODです。

⑨子持ちこんにゃく燻製
プチプチ食感のししゃもがこんにゃくの中にたっぷり詰まっており、和燻製の中で断トツの人気のスモークです。できるだけ、薄くスライスして、お召し上がりいただくと一層美味です。

⑩スモークミックスナッツ
3種のナッツ（アーモンド、カシューナッツ、クルミ）を、それぞれのナッツに適した温度×時間×チップでスモークしています。お酒だけでなく、お料理にも、おつまみにもGOOD!!

調理いらずでそのまま食べられるのが魅力◎
そのまま食べると食材の旨さが口いっぱいに広がり、燻製の香りが鼻に抜け、程よい塩気や食材ごとに異なる様々な歯ごたえを存分味わうことができます。

ホームパーティーや特別な日には、おしゃれな器やプレートに盛りつけたりすると、素敵な一品が簡単に完成！
一気にイタリアのバルにいる気分になれるのでオシャレな方にもぴったりです。
お酒と一緒にプレゼントすれば、もらった人も嬉しくて笑顔になってしまうこと間違いなし♪