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福岡県産の天然ジビエ猪肉と、熊本県産の馬肉を使用した珍しいジャーキーのセットです。
肉と塩、黒胡椒だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの原料肉を20gまで凝縮。
肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。
本当においしい肉って？
素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。
肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え、肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。
肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。
本当においしい肉って？
素朴な疑問に対する答えのひとつとして熟成肉のジャーキーにたどり着きました。
肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え、肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。
独自の製法で誕生したクラフトジャーキー
肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え独自の製法で誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩、そして黒胡椒のみ。
噛みしめるほど肉の味がするジャーキーをご堪能ください。
噛みしめるほど肉の味がするジャーキーをご堪能ください。
馬肉
馬肉の本場熊本で抗生物質など投薬をせず肥育された純国産馬肉を塩漬熟成させ、
桜のチップで燻製にした無添加熟成肉ジャーキーです。
江戸時代、生類憐みの令により肉食は禁じられ、町民たちは苦肉の策として肉に花の名前を付け市場に流通させました。
馬肉の隠語は「さくら」として人々に深く浸透しました。
桜のチップで燻製にした無添加熟成肉ジャーキーです。
江戸時代、生類憐みの令により肉食は禁じられ、町民たちは苦肉の策として肉に花の名前を付け市場に流通させました。
馬肉の隠語は「さくら」として人々に深く浸透しました。
猪肉
福岡県南部の八女地域に生息する天然雌猪のもも肉を使用し、
黒胡椒のスパイシーさが相交わった熟成ジビエジャーキーです。
福岡県南部の内陸に位置する奥八女-おくやめ-と呼ばれる山中にて、狩猟により捕獲され血抜きなど猟師にの手によって下処理された、天然雌猪のもも肉を使用。
八女地域は日本最古の歴史書である日本書紀に「この地方に女神あり。その名を八女津媛といい、常に山中におる」と記されています。
黒胡椒のスパイシーさが相交わった熟成ジビエジャーキーです。
福岡県南部の内陸に位置する奥八女-おくやめ-と呼ばれる山中にて、狩猟により捕獲され血抜きなど猟師にの手によって下処理された、天然雌猪のもも肉を使用。
八女地域は日本最古の歴史書である日本書紀に「この地方に女神あり。その名を八女津媛といい、常に山中におる」と記されています。
ラッピングについて
オリジナルラッピング
オリジナルボックスでお届けします。
大事なシーンにオプションはいかがですか？
熨斗
熨斗は全て中央に赤い水引を一本引いた「紅白一本線」のみとなります。
水引の下段には、お贈り主様のお名前を記載します。
（※貰い手様のお名前ではありません）
手提げ袋
オリジナルの手提げ袋をお付けします。（無料）
オリジナルの手提げ袋をお付けします。
素材
猪肉／馬肉（国産）、食塩、黒胡椒
セット内容
・HORSE 馬肉ジャーキー 20g
・BOAR 猪肉ジャーキー 20g
サイズ
梱包サイズ：高さ50mm、幅137mm、奥行217mm
原産国
日本
賞味期限
出荷日より2ヵ月以上
カテゴリ
送料
都道府県ごとの送料について
ギフトラッピング
請求書発行事業者
株式会社ブロケード
※ 適格請求書発行事業者です
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