おもたせに。自分へのご褒美に。晩酌のお供に。

皆様の幸せな一時の「定番」となることを心より願っております。

■ラムレーズン
ラム酒漬けしたレーズンをバタークリームに混ぜ、味をまろやかにするためにバニラオイルを少しだけ加えた定番ながら大人向けのお菓子です。
※アルコール分を含んでおりますので、お召し上がりの際はご注意くださいませ。

■無花果（いちじく）
セミドライにした無花果をある程度の大きさにカットして、バタークリームに混ぜ込みました。
無花果のプチプチした食感と風味にバターのコクが相性抜群の楽しいバターサンドです。

■抹茶カシス
ほろ苦い抹茶と酸味あるカシスが珍しくも好相性な実は一番おすすめの逸品です。
抹茶は香りを引き立てて、あまり苦みを感じないようにバランス良く仕上げました。ぜひご賞味くださいませ。

■大納言バター
北海道十勝小豆をやわらかく炊き上げた粒あんとバターをシンプルに合わせたバタークリームです。
米粉のサブレ生地と相性抜群の、もはや和菓子と呼べる食べやすい味わいがご好評いただいています。

■きなこ黒豆
深煎りで香ばしい「黒寿（くろす）きなこ」をバタークリームに練り込み、やわらかく甘露煮した丹波種黒豆を入れた間違いない美味しさです。

■ほうじ茶マロン
ほうじ茶の香ばしさとほのかな苦みと、やわらかく甘露煮した刻み栗の優しい甘さが好相性です。
さらに米粉サブレの穀物感がとても良く合います。

明治20年（1887年）に私たち髙山堂は大阪の地で創業しました。
二度にわたる戦災と復興を乗り越え、高度経済成長の中での嗜好の変化など、様々な環境に順応し、多くの方々に支えられて今日まで商いを続けてこられました。
そして時代は令和となり、今改めて歩んできた道を振り返ってみると、私たちの歴史は変革そのものであったと思います。
まさに温故知新を繰り返してきました。一子相伝で守り抜いてきたモノはございませんが、たしかなコトはございます。

それは、いつの時代も甘いお菓子を作り、そのことに幸せを感じ、それを届けることで誰かに幸せを感じていただける、そしてまたそのことに自身の幸せを見出して参りました。
「甘いもので幸せを継いできた。」
そう信じておりますし、これからも継いでいく所存です。

その想いを込めて、TAKAYAMADO AMATSUGI （髙山堂 甘継）と名付けました。
これからも甘いお菓子と人に向き合い、幸せなお菓子づくりを続けて参ります。どうぞ末永くよろしくお願い申し上げます。

【原材料】
＜ラムレーズン＞バター（国内製造、ニュージーランド製造）、玄米粉、砂糖、米粉、ココアバター、レーズン、牛乳、乳糖、ミルクパウダー、洋酒、餅米、水飴、澱粉、ゼラチン、寒天／膨張剤、安定剤（増粘多糖類）、香料（バニラ）、乳化剤（大豆由来）、酒精

＜無花果（いちじく）＞バター（国内製造、ニュージーランド製造）、玄米粉、無花果、砂糖、米粉、ココアバター、牛乳、乳糖、ミルクパウダー、洋酒、餅米、澱粉、ゼラチン、寒天／膨張剤、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（大豆由来）

＜抹茶カシス＞バター（国内製造、ニュージーランド製造）、玄米粉、砂糖、米粉、ココアバター、カシス、牛乳、乳糖、ミルクパウダー、洋酒、餅米、水飴、抹茶、濃縮レモン果汁、澱粉、ゼラチン、寒天／膨張剤、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（大豆由来）

＜大納言バター＞バター（国内製造、ニュージーランド製造）、玄米粉、砂糖、米粉、小豆、ココアバター、牛乳、乳糖、ミルクパウダー、洋酒、餅米、水飴、澱粉、ゼラチン、寒天／膨張剤、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（大豆由来）

＜きなこ黒豆＞バター（国内製造、ニュージーランド製造）、玄米粉、砂糖、米粉、黒大豆、ココアバター、牛乳、乳糖、ミルクパウダー、洋酒、きなこ（大豆含む）、餅米、食塩、澱粉、ゼラチン、寒天／膨張剤、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（大豆由来）

＜ほうじ茶マロン＞バター（国内製造、ニュージーランド製造）、玄米粉、砂糖、米粉、栗、ココアバター、牛乳、乳糖、ミルクパウダー、洋酒、餅米、ほうじ茶（緑茶）、澱粉、ゼラチン、寒天／膨張剤、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤（大豆由来）