赤城山の麓で育った未経産雌牛を厳選し、3週間熟成。
きめ細やかな赤身と深い旨味が特徴で、しっとりとした食感に仕上げました。

ブランド創業当初から人気を誇る一品。
柔らかな肉質と上品な香りが特徴で、赤城牛との食べくらべで個性の違いを実感できます。

バターと生クリームを贅沢に使い、なめらかで濃厚に仕上げたマッシュポテト。
ローストビーフに添えることで、食卓がまるでレストランのような一皿に。

2産地の食べくらべという特別感は、ギフトにも大変喜ばれます。
大切な人とシェアして、会話の弾む贅沢な時間をお楽しみください。

THE ROAST BEEFを誇る、赤城牛のローストビーフ「AKAGI」
上品なサシと牛赤身肉のバランス、そして和牛ならではの絶妙な味わい。
ローストビーフ専門店がこだわり抜いた調理方法で、至高のローストビーフを目指しました。

THE ROAST BEEFではブランドが始まって以来、最高のローストビーフをお客様へ提供するために、常に試行錯誤を続けて参りました。
ローストビーフは、火入れが全て。
まずは中心部まで真空低温調理で時間をかけてゆっくり火を入れて、最後に高温の鉄板で表面を焼き上げます。
この、1℃にまでこだわった火入れにより、感動する柔らかさと、肉の綺麗な断面色を実現しています。
もっとも美味しく食べられる焼き加減と、焼き立ての美味しさを閉じ込める超冷凍技術で、最高のローストビーフをお届けします。

≪原材料≫
【赤城ローストビーフ250g】
牛もも肉（国産）、ローズマリー、食用オリーブオイル、岩塩、胡椒（一部に牛肉を含む）
【三宿ローストビーフ300g】
牛肉（豪産）、岩塩、胡椒、ローズマリー、食用オリーブ油（一部に牛肉を含む）
【エストラゴンソース】
半固体状ドレッシング（国内製造）、マスタード、クリーム（乳製品）、玉葱、ピクルス、発酵乳、レモンジュース（濃縮還元）、米酢、レフォール、香辛料、食塩／増粘剤（加工デンブン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、酸味料、乳化剤、ウコン素、乳酸Ca、香辛料抽出物、V.C、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む）
【シャリアピンソース】
醤油（国内製造）、玉ねぎ、赤ワイン、本みりん、合成清酒、はちみつ、砂糖、片栗粉、にんにく/酸味料、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む）
【マッシュポテト】
メークイン（北海道産）、牛乳、香味食用油、食塩、黒こしょう/ 着色料（カロテン）、香料（一部に乳成分・卵・豚肉・大豆を含む）