京都市の歴史的景観保全修景地区にあり、祇園のなかで京都独特の趣きを感じさせる「祇園はやかわ」は、京料理には欠かせないお出汁にこだわる割烹料亭です。京都に訪れる皆様に美味しい京料理を心ゆくまでご堪能頂いております。しっとり、ふんわり仕立てにした食感のばーむくーへんは、国産宇治抹茶を使用し、より一層こだわりの風味に仕上がっています。木箱に入れてのお届けです。