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ふっくらとしたシャリ、ぷりぷりのネタ。出来立てに近く、一番おいしい状態で召し上がっていただきたいから。
食べて感動、できたてお寿司の解凍方法をご紹介します。

１：フィルムがかかったものはフィルムを外して、かかっていないものはそのままお皿に5つずつ乗せる
２：上からお皿を覆うようにふんわりとラップをかぶせ、電子レンジに入れる
３：電子レンジは手鞠寿し5個で500W、2分30秒を目安に温める（手鞠寿し1個は500W 25〜30秒）
４：電子レンジから出し、ムラをなくすためにラップをかけたまま半解凍の状態で5分〜10分程度【常温で】蒸らす

ネタがあたたまりすぎないことが解凍のコツです。少し冷たい状態でも常温で待つことによって蒸気が全体をめぐり、徐々に蒸らされて一番おいしい状態にすることができます。
品質保持のため、解凍後は速やかにお召し上がりください。

＜原材料＞
米(国産),調味酢,玉子焼,炙りシメサバ,味付紅ズワイガニ,サーモントラウト,うなぎ蒲焼,えび,黒米(国産),いくら醤油漬,わさび葉,しめさば,わさび茎,煮穴子,のり,寿司具(干瓢,椎茸,その他）,わさび粉,うり粕漬け,ゆず皮,食用乳化油脂,煮詰たれ,木の芽,つゆ／トレハロース,pH調整剤,調味料（アミノ酸等）,着色料（カラメル,アナトー,ｸクチナシ,紅麹）,甘味料（ソルビット,スクラロース）,香料,ソルビット,増粘剤(加工でん粉,増粘多糖類）,酒精,酸味料,ビタミンC,酸化防止剤（ビタミンC）,(一部に小麦・卵・えび・かに・いくら・さけ・さば・大豆を含む)