赤城山の自然に育まれた赤城牛の赤身肉を、低温でじっくり火入れ。
未経産雌牛を厳選し、3週間熟成させることで、しっとりとした食感と奥深い旨味を実現しました。
口いっぱいに広がる芳醇な香りと、柔らかな舌ざわりをお楽しみください。

粗挽きで仕上げた赤城牛をベースに、国産豚肉とバランスよくブレンド。
焼き上げた瞬間に溢れ出す肉汁と、噛むほどに広がる濃厚な旨味は、まさに「肉を食べる喜び」を体現した一皿です。

しっとり上品なローストビーフと、力強くジューシーなハンバーグ。
赤城牛の魅力を異なるスタイルで味わえるこのセットは、ご自宅の食卓を華やかに彩るだけでなく、大切な方への贈り物としても大変喜ばれる組み合わせです。

THE ROAST BEEFを誇る、赤城牛のローストビーフ「AKAGI」
上品なサシと牛赤身肉のバランス、そして和牛ならではの絶妙な味わい。
ローストビーフ専門店がこだわり抜いた調理方法で、至高のローストビーフを目指しました。

THE ROAST BEEFではブランドが始まって以来、最高のローストビーフをお客様へ提供するために、常に試行錯誤を続けて参りました。
ローストビーフは、火入れが全て。
まずは中心部まで真空低温調理で時間をかけてゆっくり火を入れて、最後に高温の鉄板で表面を焼き上げます。
この、1℃にまでこだわった火入れにより、感動する柔らかさと、肉の綺麗な断面色を実現しています。
もっとも美味しく食べられる焼き加減と、焼き立ての美味しさを閉じ込める超冷凍技術で、最高のローストビーフをお届けします。

≪原材料≫
【赤城ローストビーフ250g】
牛もも肉（国産）、ローズマリー、食用オリーブオイル、岩塩、胡椒（一部に牛肉を含む）
【赤城ハンバーグ】
ハンバーグ（食肉等 牛肉（赤城牛）（国産）、豚肉（国産）、牛脂肪、豚脂肪、玉ねぎ、つなぎ（パン粉、鶏卵）、食塩、香辛料）
【エストラゴンソース】
半固体状ドレッシング（国内製造）、マスタード、クリーム（乳製品）、玉葱、ピクルス、発酵乳、レモンジュース（濃縮還元）、米酢、レフォール、香辛料、食塩／増粘剤（加工デンブン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、酸味料、乳化剤、ウコン素、乳酸Ca、香辛料抽出物、V.C、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む）
【シャリアピンソース】
醤油（国内製造）、玉ねぎ、赤ワイン、本みりん、合成清酒、はちみつ、砂糖、片栗粉、にんにく/酸味料、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む）